オルニツール酸（読み）オルニツールサン

化学辞典 第2版

オルニツール酸
オルニツールサン
ornithuric acid

N,N′-dibenzoylornithine．C₁₉H₂₀N₂O₄(340.37)．菌類に含まれるアミノ酸．鳥類の肝臓において安息香酸を無毒化する際に生成する．ATPおよびコエンザイムAが関与していると考えられる．ほ乳類において馬尿酸が生成することと対応している．L-オルニチンをベンゾイル化すると得られる．針状または板状晶．融点188～189 ℃．＋10.1°(水酸化ナトリウム水溶液)．[CAS 495-46-5]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」