デジタル大辞泉プラス 「かきまわし」の解説 かきまわし 愛知県の郷土料理。鶏肉、ごぼう、ニンジン、チクワなどを濃いめに味つけし、炊きたてのご飯に混ぜ込んだもの。名称は、煮た具材とご飯をかき回してつくることから。「とりめし」「かきましご飯」などともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
