カステルマーニョ

デジタル大辞泉プラス「カステルマーニョ」の解説

《Casterlmagno》イタリアのピエモンテ州で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。原料は牛乳のみのほか、山羊乳や羊乳を混ぜたものもある。

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