カニ工船（読み）カニこうせん（その他表記）crab cannery ship

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カニ工船
カニこうせん
crab cannery ship

北洋カニ漁業船団の母船。船内にカニ処理場をもち，カニ缶詰加工工場を設備。付属する漁船団，独航船が漁獲したタラバガニ，アブラガニなどを集め，洋上で処理するので漁業効率が高かったが，操業規制が強化され，日米漁業協定，日ソ漁業協定などによりきびしい制限が加えられたため，昔の面影は残っていない。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典