カルボキシペプチダーゼ法（読み）カルボキシペプチダーゼほう（その他表記）carboxypeptidase method

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 の解説

カルボキシペプチダーゼ法
カルボキシペプチダーゼほう
carboxypeptidase method

加水分解酵素カルボキシペプチダーゼをペプチドや蛋白質に作用させると，カルボキシル末端から順次加水分解される。この性質を利用して，生成するアミノ酸量を時間を追って調べることにより，カルボキシル末端のアミノ酸の結合順序を決定する方法。 (→エドマン分解 )

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について　情報

今日のキーワード

入梅

梅雨の季節に入ること。つゆ入り。毎年6月中旬～7月中旬の約1ヵ月間，九州から東北地方は梅雨の季節に入る。これは，北方のオホーツク海高気圧と南方の小笠原高気圧とに挟まれて，揚子江流域から九州，四国，本州...

入梅の用語解説を読む