世界大百科事典内のくだものの言及
【菓子】より
…菓子とは果実のことで，日本では古く木の実，草の実を〈くだもの〉と呼び，〈菓子〉の字をそれにあてた。《延喜大膳式》の〈諸国貢進菓子〉の条を見ると，山城国のムベ，アケビ，イチゴ，ヤマモモ，平栗にはじまり，れんこんなどをも含めてさまざまな種類の名を見ることができる。…
※「くだもの」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
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