クラブカクテル（読み）クラブカクテル（英語表記）club cocktail

飲み物がわかる辞典「クラブカクテル」の解説

ディナーでオードブルやスープの代わりに出されるカクテル。代表的なものに、ドライジンをベースにグレナデン・シロップ、レモン汁、卵白などで作るクローバー・クラブカクテルがある。

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出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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