クロックムッシュ（その他表記）croque-monsieur(フランス)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「クロックムッシュ」の解説

ホットサンドイッチの一種。ハムとチーズをパンの間に挟み、軽く焼いたもの。◇食べたときのカリッという音（フランス語でクロッケ＜croquer＞）から。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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