グリッシーニ（その他表記）grissini(イタリア)

デジタル大辞泉

グリッシーニ（〈イタリア〉grissini）

ステッキのように細長く、堅い、イタリア独特のパン。パスタ料理にそえたり、ワイン・ビールなどのつまみに用いる。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

グリッシーニ【grissini(イタリア)】

細長い棒状の、かたく焼いたイタリアのパン。カリッとした食感があり、そのまま酒のつまみにしたり、生ハムを巻いて前菜にしたりする。トリノが発祥とされる。

出典　講談社