こってり料理（読み）こってりりょうり

精選版 日本国語大辞典

こってり‐りょうり‥レウリ【こってり料理】

1. 〘 名詞 〙 味が濃厚であったり脂肪分などが多かったりして、しつこい料理。
   1. [初出の実例]「平にも壺にも、味噌をつかひし、こってり料理を喰ふがごとし」(出典：洒落本・百花評林（1747）難波新地高津新地)

出典　精選版 日本国語大辞典