…18世紀にはアメリカへ伝わり,1851年にはJ.ファッセルが世界で初めてアイスクリームの製造卸売を始めたという。ソフトクリームを入れる円錐形のコーンカップも,1904年のセントルイス万国博の会場にいたアイスクリーム売によって発明されたというが,同様なものはヨーロッパにもあった。日本人で記録上初めてアイスクリームを口にしたのは,1860年(万延1)に渡米した幕府の遣米使節の一行であった。…
※「コーンカップ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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