［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「さつま諸白」の解説 さつまもろはく【さつま諸白】 鹿児島の芋焼酎。酒名は、上等な酒を表す江戸時代の呼称。白麹で仕込み、常圧蒸留する。原酒を冷却してから不純物をていねいに取り除く。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「鹿児島酒造」は昭和62年(1987)創業。所在地は鹿児島市名山町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
