しばてん榎文書（読み）シバテンエノキモンジョ

デジタル大辞泉「しばてん榎文書」の意味・読み・例文・類語

田岡典夫の短編小説。同人誌「月刊随筆博浪沙」の昭和16年（1941）2月号に掲載。菊池寛に評価され、その助言を受けて改稿した「しばてん榎」が同年6月号の「オール読物」に掲載された。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...