シンジュボシ

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シンジュボシ

六条カワムギ（オオムギ）の品種のひとつ。「東北皮30号」と「シュンライ」の交配により農業技術研究機構東北農業研究センターが育成。精麦適性や炊飯白度が高く、押麦など主に麦ごはん用に使用される。農林認定品種。旧系統名は東北皮34号。

出典　小学館