ジバチ（読み）じばち

日本大百科全書(ニッポニカ)

ジバチ
じばち / 地蜂

昆虫綱膜翅(まくし)目のスズメバチ科に属するクロスズメバチ類の俗称。土中に営巣する小形の肉食性ハチで、巣は球形、直径20～30センチメートルとなる。地方により幼虫や蛹(さなぎ)などを食用とする。

［松浦　誠］

[参照項目] | クロスズメバチ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ジバチ

→クロスズメバチ

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ジバチ

→クロスズメバチ

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ジバチ

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世界大百科事典（旧版）内のジバチの言及

【クロスズメバチ】より

…数千匹に及ぶ大きな群れをつくり高度の社会生活を営む。地中に巣をつくるため一般にジバチ(地蜂)と俗称される。しばしば人に刺傷を与えるが，子を育てるためにチョウ，ガの幼虫や小昆虫を狩るので，衛生害虫と農業上の益虫の両側面をもつ。…

【ハチの子(蜂の子)】より

…ハチの幼虫の意であるが，さなぎやかえりたての若バチをもいう。長野県などで昔から食用とされてきたもので，クロスズメバチ(ジバチ)を主とするが，オオスズメバチ，ミツバチ，アシナガバチなども用いられる。フライパンでからいりして塩をふったり，甘辛く煮つけて食べる。…

※「ジバチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」