じゃきじゃき

精選版 日本国語大辞典

じゃき‐じゃき

1. 〘 副詞 〙 ( 「と」を伴って用いることもある )
2. ① 物をかんだときに、砂をかんだりしたような、不愉快な歯ごたえのあるさまを表わす語。
3. ② はさみで物を切るときなどの音を表わす語。じょきじょき。
   1. [初出の実例]「忙しなく煙草の葉を揃える人の手元や、ヂャキヂャキと煙草の葉を刻んでいる職人の手許を」(出典：旧聞日本橋（1935）〈長谷川時雨〉チンコツキリ)

出典　精選版 日本国語大辞典