チューインガム基礎剤

栄養・生化学辞典「チューインガム基礎剤」の解説

　チューインガムの基礎となるゴム状の物質で，サポジラという植物からとるチクルという物質を使う．その他，酢酸ビニル樹脂など化学的に合成した類似の性質をもつものも使われる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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