ちょい飲み（読み）ちょいのみ

知恵蔵mini

ちょい飲み

外食店で少量の酒類とつまみを楽しみ短時間で店を出ること。古くから仕事終わりの男性などに親しまれてきた行動だが、日本では特に2008年のリーマンショック以降、安くすませられるちょい飲みに特化した立ち飲み居酒屋などが脚光を浴びるようになり、女性にもちょい飲みが広まってきている。また、ファミリーレストランや立ち食いそば店なども、従来の利用法に加え、ちょい飲みにも使われるようになっている。2015年には、リンガーハット、吉野家、松屋、天丼てんやなどの大手チェーン店が、ちょい飲み業界に立て続けに参入。16年3月～4月には、日本ケンタッキー・フライド・チキンとスターバックスコーヒージャパンが酒類提供店舗をオープンした。

(2016-3-30)

出典　朝日新聞出版