つくばうどん

デジタル大辞泉プラス「つくばうどん」の解説

茨城県つくば市のご当地グルメ。地産小麦とレンコンパウダーを使用した麺に、筑波茜鶏の「つ」くね、地元のしいたけやゴボウなどの「く」ろ野菜、ローズポークの「ば」ら肉を具にしたうどん。

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