ツナ(その他表記)tuna

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精選版 日本国語大辞典 「ツナ」の意味・読み・例文・類語

ツナ

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] tuna ) 加工したマグロの肉。

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世界大百科事典(旧版)内のツナの言及

【サボテン】より

…ハシラサボテンのピタヤHylocereus undatus (Haw.) Br.et R.の果実は果肉がゼリー状で甘く,ウチワサボテンのオプンティア・フィクスインディカOpuntia ficusindica (L.) Mill.(英名Indian fig)の果肉も赤くて甘い。いずれも中南米では果物として市場に並び,ウチワサボテン類の食用となる果実をツナtunaと呼ぶ。メキシコではツナの果肉を固めたお菓子ケソ・デ・ツナやエキノカクトゥス属の茎の砂糖漬ドゥルセ・デ・ビスナガが市販されている。…

※「ツナ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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