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つのまき

デジタル大辞泉プラスの解説

つのまき

鹿児島県種子島、屋久島の名物菓子。わらや木炭の灰を水に浸して取った灰汁に漬けた餅米をダンチクの葉で巻き、煮るか蒸すかしたもの。「灰汁巻き」に似る。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

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