トリチケール

栄養・生化学辞典「トリチケール」の解説

　ライコムギともいう．ライムギとコムギの交配によって作られた作物．成分はデュラムコムギとライムギの中間の性質を示す．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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