ニガー油

栄養・生化学辞典「ニガー油」の解説

　アフリカ，インドで栽培される一年草であるニジュール［Guizotia abyssinica］の種子からとる油脂．食用，工業用にする．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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