デジタル大辞泉プラス 「はやえべす」の解説 はやえべす 北陸地方の郷土料理「べっこう」の別称のひとつ。おもに正月など、ハレの日に作られる料理であることから。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by