ハルデンベルク,F.L.F.von（読み）はるでんべるく

世界大百科事典（旧版）内のハルデンベルク,F.L.F.vonの言及

…ドイツ初期ロマン派の代表的詩人，哲学者。本名はフリードリヒ･フォン･ハルデンベルクFriedrich Leopold Freiherr von Hardenberg。チューリンゲン地方オーバーウィーダーシュテットの貴族の家庭に生まれる。…

※「ハルデンベルク,F.L.F.von」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...