栄養・生化学辞典 「バブコック試験」の解説 バブコック試験 乳脂肪の簡易定量法の一つ．牛乳に濃硫酸を加えて脂肪を浮かせ体積を測定する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
