パーキニー効果（その他表記）Purkinje effect

法則の辞典「パーキニー効果」の解説

プルキンエ効果＊なのだが，英語読みにしたがる向きの誤読である．明るいところでは同じ明るさにみえる赤色と青色を，薄暗いところで観察すると赤色のほうが暗く，青色の方が明るくみえる現象．プルキンエ現象＊，プルキンエ偏倚＊とも呼ばれる．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...