デジタル大辞泉プラス 「ひきとおし」の解説 ひきとおし 長崎県壱岐市の郷土料理。地鶏を使った鍋料理。そうめんを入れるのが一般的。名称は「招き入れる」などを意味する方言。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報