ひけた鰤（読み）ひけたぶり

事典 日本の地域ブランド・名産品

ひけた鰤[水産]
ひけたぶり

四国地方、香川県の地域ブランド。
香川県東かがわ市引田沖で養殖されたぶり。引田は、ブリ(ハマチ)養殖発祥の地。1928(昭和3)年に世界で初めて、海水魚であるハマチの海面養殖の事業化に成功。現在はブリ養殖業として引き継がれている。2008(平成20)年10月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5173438号。地域団体商標の権利者は、引田漁業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

ひけた鰤

香川県東かがわ市引田(ひけた)沖で養殖されるブリ。地域団体商標。

出典　小学館