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ひごむらさき

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デジタル大辞泉プラスの解説

ひごむらさき

熊本県で生産されるナス。伝統野菜の「熊本赤なす」を熊本県農業研究センター品種改良して育成した新品種で、2005年に品種登録。市場では「阿蘇なす」などとも呼ばれる

出典|小学館
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