デジタル大辞泉プラス 「びわ羊羹」の解説 びわ羊羹 千葉県南房総市、金木清兵衛商店が製造・販売する銘菓。房州びわを皮ごと砂糖煮し、寒天、白餡を加えた練羊羹。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報