デジタル大辞泉の解説 ねり‐ようかん〔‐ヤウカン〕【練（り）羊×羹／×煉り羊×羹】 寒天に水・砂糖を加えて煮立て、こし餡(あん)を練りまぜながら煮詰めて、型に流し込んで作った羊羹。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
