和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 の解説 ピッツァ・クアトロ・スタジョーニ【pizza quattro stagioni(イタリア)】 円形の生地を4区画に等分し、区画ごとに異なる4種類の具材をのせて焼いたピッツァ。◇「四季のピッツァ」という意。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報