ファルファッレ（英語表記）farfalle(イタリア)

デジタル大辞泉

ファルファッレ（〈イタリア〉farfalle）

《farfalla（チョウ）の複数形》パスタの一種で、チョウの形をしたもの。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ファルファッレ【farfalle(イタリア)】

ショートパスタの一種で、蝶の形をしたもの。さまざまな大きさのものがあり、ゆでてソースをかけて食べるほか、スープにも用いられる◇「蝶」の意。

出典　講談社