フロランティーヌ（その他表記）florentine(フランス)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「フロランティーヌ」の解説

フランス料理で、イタリアのフィレンツェ地方のスタイルの料理に用いる言葉。ほうれんそうを用いる料理にこの言葉を用いる。代表的なものとして「オムレット・ア・ラ・フロランティーヌ（omelette à la florentine、ほうれんそう入りオムレツ）」などがある。◇「フィレンツェの」という意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...