フードディフェンス（その他表記）food defense

デジタル大辞泉

フード‐ディフェンス（food defense）

食品への意図的な異物の混入を防止する取り組み。原料調達から販売までのすべての段階において、人為的に毒物などが混入されることのないように監視するもの。食品防御。FD。→食品テロ

出典　小学館