ベーシックプログレッシブ英和・和英辞典

デジタル大辞泉プラスの解説

小学館発行の高校生向け学習英語辞典。2010年刊行。吉田研作編集主幹。収録語数は英和約2万1000、和英約1万3000。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...