ボジョレヌーボー(読み)ボージョレヌーボー(その他表記)〈フランス〉Beaujolais nouveau

デジタル大辞泉 「ボジョレヌーボー」の意味・読み・例文・類語

ボージョレ‐ヌーボー(〈フランス〉Beaujolais nouveau)

《「ヌーボー」は新しいものという意味》その年の秋季に、フランスボージョレで収穫されたブドウ(ガメイ種)で造られる赤ワイン新酒。醸造期間が数か月と短く、解禁日の11月第3木曜日を世界各地で愛好家が待ちわびる。

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