デジタル大辞泉プラス 「ポルトギュー」の解説 ポルトギュー 沖縄県中頭郡読谷村に本社を置く、沖縄ハム総合食品株式会社が製造する加工食品。トウガラシ、チリペッパーなどのスパイスを加えた辛口のソーセージ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報