デジタル大辞泉プラス 「マンステール」の解説 マンステール 《Munster》フランスのアルザス地方で生産されるチーズ。形は円盤型。ウォッシュタイプ。ヴォージュ山脈に位置する町、マンステールが産地。同山脈の西側、ロレーヌ地方のジェロメで生産されるチーズとあわせ、「マンステール・ジェロメ」の名称で、1978年、AOC取得。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
