マンステール・ジェロメ

デジタル大辞泉プラス 「マンステール・ジェロメ」の解説

マンステール・ジェロメ

《Munster-Géromé》フランスのロレーヌ地方（AOC指定地域）で生産されるチーズ。1978年、AOC取得。形は円盤型。ウォッシュタイプ。ヴォージュ山脈をはさみ東と西に位置するマンステールの町とジェロメの町で古くから生産されているチーズ。

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