ミエン・クレーター

デジタル大辞泉プラス「ミエン・クレーター」の解説

《Mien Crater》スウェーデン南部、スモーランド地方に位置する隕石の衝突起源のクレーター。直径約9km。ミエン湖を形成する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...