みそっこチキン

デジタル大辞泉プラス 「みそっこチキン」の解説

みそっこチキン

岐阜県郡上市、ヤマイズミが製造する加工食品。岐阜県飛騨地方の郷土料理「鶏ちゃん」のひとつ。鶏肉を地元蔵元の味噌ベースの漬けダレで味付けしてあり、野菜と一緒に炒めて食する。郡上市商工会が特産品として認定した「郡上ブランド」製品。

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