ミディアムレア（その他表記）medium rare

デジタル大辞泉

ミディアム‐レア（medium rare）

ステーキの焼きぐあいの一。半生焼き。レアとミディアムの中間の焼き方。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ミディアムレア【medium rare】

ビーフステーキの焼き加減の一つ。ミディアムよりは生に近く、レアよりは火が通った状態。⇒ビーフステーキ

出典　講談社