みょうがずし

デジタル大辞泉プラス「みょうがずし」の解説

岐阜県の郷土料理。ミョウガの酢漬とフキや鮭、鯖などの具をのせた酢飯をミョウガの葉で包んだもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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