ミントソース（英語表記）mint sauce

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「ミントソース」の解説

刻んだミントの葉、ワインビネガー、はちみつまたは砂糖などを合わせたソース。ラムのローストなどに用いる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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