むつの真鱈（読み）むつのまだら

事典日本の地域ブランド・名産品「むつの真鱈」の解説

東北地方、青森県の地域ブランド。
青森を代表する郷土料理・じゃっぱ汁には欠かせない食材。鱈には油脂分が非常に少なく、ビタミンA・ビタミンDが豊富。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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