むつの真鱈（読み）むつのまだら

事典 日本の地域ブランド・名産品

むつの真鱈[水産]
むつのまだら

東北地方、青森県の地域ブランド。
青森を代表する郷土料理・じゃっぱ汁には欠かせない食材。鱈には油脂分が非常に少なく、ビタミンA・ビタミンDが豊富。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」