デジタル大辞泉プラス の解説 モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ 《Mozzarella di Bufala Campana》イタリアのラッツィオ州、カンパーニャ州で生産されるチーズ。形は不ぞろいな球形。フレッシュタイプ。イタリアを代表するチーズのひとつ。水牛の乳を原料とする。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
