ゆうすい

普及版字通「ゆうすい」の読み・字形・画数・意味

奥深い。〔誠斉雑記、上〕洞

に二

り。東南は洞に入る。幽

なること測る無し。昔闔閭(かふりよ)（呉王）、威

人をして洞を

ねしむ。燭を秉(と)りて晝夜にして行き、七十日を繼ぎて、窮めずして

れり。

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...