リヨネーズ（その他表記）lyonnaise(フランス)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「リヨネーズ」の解説

フランス料理で、リヨン地方のスタイルの料理に用いる言葉。たまねぎを用いる料理が多い。代表的なものとして「オムレット・ア・ラ・リヨネーズ（omelette à la lyonnaise、薄切りのたまねぎとみじん切りのパセリが入ったオムレツ）」などがある。◇「リヨンの」という意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...